Jefe De Cocina O Chef 1626279569.6 (P266)

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12 mar
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Servicio de Empleo Comfama
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Antioquia

12 mar

Servicio de Empleo Comfama

Antioquia

**Descripción empresa**:
El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación.
Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.
**Funciones del cargo**:
Empresa del sector hotelero y turístico, requiere para su equipo de trabajo jefe de cocina o chef con mínimo 1 años de experiência en cargos afines, que cuente con capacidad para planificar, organizar y supervisar el suministro,



la preparación y la forma de cocinar los alimentos y la confección de los diferentes menús, así como también coordinar el trabajo del personal, orden y limpieza para una prestación de servicio eficiente.
**Nível de estudio**: Técnico/a o tecnólogo/a en cocina o profesional en culinaria,

**Requisitos**: Certificado en manipulación de alimentos.
**Habilidades**: Liderazgo, gestión de iniciativas empresariales, turísticas y hoteleras, orientación al cliente interno y externo, iniciativa, entendimiento organizacional, orden, trabajo en equipo, comunicación y buena fluidez verbal y escrita.
**Funciones**:

- Dirigir, organizar y controlar las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
- Organizar y supervisar la preparación, cocinado y las comandas de comida.
- Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
- Elabora menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato.
Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.




- Cumplir con todas las normas para garantizar la seguridad y limpieza de la cocina para que este en óptimas condiciones de higiene y organización.
- Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura.)
y su presentación.
**Tipo de contrato**: termino fijo a 6 meses, renovable.
**Horario**: lunes a domingo, rotativos diurnas según la necesidad del Hotel.
Con un día compensatorio a la semana.
**Salario**: Entre $1.800.000 y $2.000.000 + prestaciones sociales y legales.
**Lugar del puesto de trabajo**: Bello - Antioquia.
**Requisitos**:
**Nível de estudio**:



Técnico/a o tecnólogo/a en cocina o profesional en culinaria,

**Requisitos**: Certificado en manipulación de alimentos.
1 años de experiência en cargos afines

**Condiciones Oferta**:
**Sueldo neto mensual**: 1800000

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.com.co/empleo/48223767/jefe-cocina-chef-1626279569-6-p266-antioquia/?utm_source=html

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