▷ [11/03/2025] Líder de Producción - Empresa de alimentos - (AY-852)

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10 mar
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QUESERIA DE MI SIN TI
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Bogotá

10 mar

QUESERIA DE MI SIN TI

Bogotá

Objetivo del Cargo:

Asegurar el cumplimiento del programa de producción, coordinando y supervisando los procesos de fabricación de quesos hilados, prensados, frescos y maduros, garantizando la eficiencia operativa, la calidad del producto y el uso óptimo de los recursos.

Requisitos del Cargo: Formación Académica: Técnico, tecnólogo o profesional en Ingeniería de Alimentos, Tecnología en Procesos Lácteos, Ingeniería Industrial o afines.

Experiencia: Mínimo 3 años en procesos de producción en la industria láctea, preferiblemente en fabricación de quesos y derivados de la leche.

Conocimientos Específicos:
- Procesos de fabricación de quesos hilados, prensados, frescos y maduros.




- Normas de calidad e inocuidad alimentaria (BPM, HACCP, ISO 22000).
- Control y manejo de materias primas, insumos y equipos de producción.
- Mantenimiento y operación de equipos industriales para producción de lácteos.

Competencias Claves:
- Liderazgo y trabajo en equipo: Capacidad para coordinar y motivar al personal de producción.
- Planificación y organización: Enfoque en el cumplimiento de metas productivas y optimización de recursos.
- Análisis y resolución de problemas: Capacidad para identificar y corregir desviaciones en el proceso productivo.
- Atención al detalle y control de calidad: Asegurar que los productos cumplan con los estándares establecidos.
- Comunicación efectiva: Coordinación con otras áreas como logística, mantenimiento y calidad.

Funciones Principales:
- Supervisar y garantizar el cumplimiento del programa de producción de quesos y productos lácteos.
- Coordinar la recepción, almacenamiento y uso eficiente de materias primas e insumos.
- Asegurar el cumplimiento de normativas de calidad, inocuidad y seguridad industrial.




- Optimizar los procesos productivos, implementando mejoras para incrementar eficiencia y reducir desperdicios.
- Gestionar y supervisar el desempeño del equipo de producción, asegurando el cumplimiento de funciones y procedimientos.
- Controlar y analizar indicadores de producción para la toma de decisiones estratégicas.
- Coordinar con el área de mantenimiento para garantizar la operatividad de equipos y maquinarias.
- Elaborar reportes de producción y presentar propuestas de mejora a la gerencia.

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El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.com.co/empleo/48171727/%e2%96%b7-11-03-2025-lider-produccion-empresa-alimentos-ay-852-bogota/?utm_source=html

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