Jefe de cocina para trabajar en las Palmas [VIF480]

Jefe de cocina para trabajar en las Palmas [VIF480]

11 mar
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Agencia De Empleo De Comfenalco Antioquia
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Medellín

11 mar

Agencia De Empleo De Comfenalco Antioquia

Medellín

Importante empresa (Cocorollo) requiere para su sede en las Palmas Jefe de cocina para desarrollar las siguientes funciones:

1. Hacer seguimiento a la presentación y preparación de los alimentos servidos durante el turno a cargo.

2. Proponiendo y participando en la definición de estándares y métodos de preparación de alimentos, y dándolos a conocer a su equipo de trabajo.

3. Proponiendo nuevos alimentos y presentaciones, reinventando mediante la mejora continua, según las necesidades del cliente.

4. Definir el nivel de inventario requerido en cocina, para atender la demanda de productos y haciendo seguimiento a la fecha de caducidad de la materia prima.

5. Hacer seguimiento a la rotación de la materia prima en la cocina,



notificando cuando no se tengan los niveles adecuados para cumplir con la demanda de alimentos.

6. Dar respuesta a las PQR’s notificadas por servicio al cliente, en cuanto a la calidad y oportunidad de la comida.

7. Solucionar los inconvenientes que se presenten dentro de los procesos a cargo, coordinando al personal y dando instrucciones para que se les dé solución oportunamente.

8. Planear los turnos del personal a cargo de manera anticipada, según el comportamiento del restaurante e informarle oportunamente al personal.

Salario: $1'900.000

Tipo de contrato: Indefinido

Estudios: mínimo técnico en cocina, gastronomía y/o pastelería

Experiencia 12 meses en cocina tradicional MAYOR DE 25 AÑOS, NO ESTUDIANTES EN HORARIOS VARIOS, DISPONIBILIDAD PARA LABORAR DE DOMINGO A DOMINGO DESCANSO EN SEMANA

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.com.co/empleo/48136396/jefe-cocina-para-trabajar-las-palmas-vif480-medellin/?utm_source=html

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