09 mar
Habitat adulto mayor
Apartadó
- *Resumen del Cargo** El Gerente de Comedor para Residentes Adultos será responsable de planificar y preparar comidas nutritivas personalizadas que satisfagan las necesidades dietéticas de los residentes.
Este rol requiere una estrecha colaboración con el equipo de atención para garantizar la satisfacción de las necesidades individuales y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Descripción del Cargo
- Fomentar un ambiente acogedor y seguro en el comedor, donde los residentes puedan disfrutar de comidas saludables y variadas.
- Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de atención para identificar y atender las necesidades nutricionales únicas de cada residente.
- Mantener un alto nivel de calidad y seguridad en la preparación y presentación de las comidas, asegurando que se cumplan los estándares establecidos.
- Supervisar y liderar al personal del comedor para garantizar su eficiencia y efectividad en la preparación y servicio de las comidas.
Instrucciones
- Asegurarse de cumplir con las políticas y procedimientos de la institución en lo relacionado a la seguridad alimentaria y higiene.
- Mantener un registro preciso y actualizado de las recetas utilizadas, ingredientes adquiridos y comidas servidas.
- Colaborar con el equipo de atención para identificar oportunidades de mejora en el servicio de comidas y desarrollar planes para implementar cambios positivos.
Requisitos del Cargo
- Formación o experiencia en nutrición, gastronomía o un campo relacionado.
- Habilidad para trabajar en un entorno dinámico y cambiar prioridades según sea necesario.
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