(TVY-037) | Jefe Departamento Alimentos Y Bebidas

(TVY-037) | Jefe Departamento Alimentos Y Bebidas

**Funciones o actividades del contrato**:
Atender sugerencias de los clientes y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
Contratar personal y velar por su entrenamiento.
Controlar el inventario, los ingresos y modificar los precios.
Determinar el tipo de servicios a ofrecer e implementar los procedimientos operacionales.
Elaborar presupuestos relacionados con el área.
Establecer programaciones de trabajo y controlar el cumplimiento del personal.
Negociar con clientes los servicios, la atención o uso de instalaciones para banquetes o recepciones.
Negociar con proveedores el suministro de alimentos y bebidas.
Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones de un restaurante, bar,



cafetería u otro servicio de alimentos o bebidas.
**Habilidades** Encargada del área de alimentos y bebidas, control de entradas y salidas de suministros, manejo de personas tanto e cocina como de servicio, creación de la receta estándar y el menú que se maneje en compañía del Chef, analizar el reporte de ventas semanales y demás funciones asignadas para el cargo.
**Competencias **Administrar las operaciones de diferentes ambientes, cocinas y evento; planificando el trabajo cm jefes y supervisores de las secciones de preparación y servicios de alimentos y bebidas para maximizar la eficiencia de los recursos humanos y ,materiales disponibles y ofrecer productos de calidad que satisfagan las expectativas de los socios.
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**Competencias Laborales**:

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**Meses de experiência** 36

**Número de vacantes** 1

**Candidatos para entrevistar** 5

**Cargo nuevo** No

**Tipo de salario** A convenir

**Salario mensual** $ 3.000.001 - $ 3.500.000

**Tipo de contrato** Indefinido

**Jornada de trabajo** Completa





**Horario** ROTATIVO E MIERCOLES A DOMINGO Y FESTIVOS

**¿Es exploración y/o producción de Hidrocarburos?
** No

**¿Es una solicitud marcada en la política de Teletrabajo?
** No

**Lugar de ejecución**:
**País** Colombia

**Departamento** Cundinamarca

**Municipio** Sopó

**Requerimientos especiales**:
**¿Manejo de personal?
** No

**¿Manejo de dinero?
** No

**Manejo de equipos**

**Libreta Militar** Sin libreta

**Estado civil** Indiferente

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.com.co/empleo/47762800/tvy-037-jefe-departamento-alimentos-bebidas-cundinamarca/?utm_source=html