TG531 - Sous Chef para importante hotel en barranquilla

TG531 - Sous Chef para importante hotel en barranquilla

25 feb
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Importante empresa del sector turístico/Hotelero
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Barranquilla

25 feb

Importante empresa del sector turístico/Hotelero

Barranquilla

Importante empresa líder en el sector de la hostelería y la gastronomía está en búsqueda de un SOUS CHEF para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento.

Requisitos:
* Mínimo de 3-4 años de experiencia en un rol similar, preferiblemente en un entorno de alta gama o fine dining.
* Excelente conocimiento de cocina internacional y tendencias gastronómicas actuales.
* Capacidad demostrada para liderar y motivar a un equipo grande de chefs y personal de cocina.
* Experiencia en la creación de menús innovadores y la gestión de inventarios de alimentos.
* Habilidades sobresalientes en la organización y la gestión del tiempo,



con la capacidad de trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones de alto volumen.
* Compromiso con la excelencia en la calidad y la presentación de los alimentos.
* Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar con los clientes y el personal en todos los niveles.

Responsabilidades:
* Planificar, organizar y controlar la producción de alimentos en nuestras instalaciones.
* Desarrollar y mantener los estándares de calidad y presentación de los alimentos.
* Gestionar y capacitar al personal de cocina, incluidos los chefs, los ayudantes de cocina y los aprendices.
* Supervisar la recepción y almacenamiento de alimentos y bebidas.
* Asegurar el cumplimiento de todas las normas y regulaciones de salud y seguridad.
* Colaborar estrechamente con el equipo de gestión en la planificación de eventos especiales y la gestión de la producción de alimentos.





Si está buscando un desafío emocionante y gratificante en un entorno de trabajo dinámico y de apoyo, le invitamos a presentar su candidatura para este puesto.

Salario 2.000.000 + Propinas + Vivienda + Alimentación + Prestaciones sociales
Horario rotativo, domingo a domingo.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.com.co/empleo/47606424/tg531-sous-chef-para-importante-hotel-barranquilla-barranquilla/?utm_source=html

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